А вино?

Дорогого не пил. Киндзмараули,Энисели нравились,но то средней цены были.

Та прям, пол бокала для смаку?А чо у тебя за траблы, до сих пор никто не знает чо с тобой?Температуришь,на работу ходишь?

Лекарства с алкоголем не мешаю. Вот. Со мной всо ок. На работу в след понедельник ))

У кого все ок-лекарства с алкоголем не мешают.

Хенези не вино.

А ты про конкретное и не спрашивал..

Я про вина спрашивал.На край про табак.

А ну да,прости,не увидел..

Смородиновое домашнее- очень вкусное и аромат бесподобный

Еще бы

Инетерсно,чо молчишь не покупал вин?

Дорогих не покупал .я не любитель вина

Так вопрос не про дорогие,вы блять с Димом дрочите чи шо?

Я пью ,если пью,только домашнее. никакое покупное не сравнится с вином ,которое делает сам винодел дома .

Я не о лучшем вине,а о тех винах которое было нормальным с магазина,или все гамно?

Пил разные . на мой взгляд по сути все из одной бочки .

Я тоже пил разные,даже подделки и дешевые все разные...

Могу сказать про самое ужасное вино.агдам . пиздец гадость. ну и портвейны всякие говно.все крепленое- для алкашни

А разве крепленное это плохо?

Алкашам заебись

А в чем минус крепленного,а если по технологии нужно вовремя остановить процесс брожения?

Настоящие специалисты и дегустаторы вина не пьют крепленое . все равно что хвалить балтику девятку и говорить что это пиво

А в чем его минус?

Почему.алкашам одни плюсы...

Так в чем минус то, как остановить еще брожение?

Ну. брожение останавливается например охлаждением . но все эти дешевые портвейны делаются из порошка с добавлением спирта

Ну , про порошок то ладно.Но, много крымских марочных вин крепленных, и с медалями на международных выставках.

щас медали сплошь и рядом .зевнул . толку то .значит алкашей все больше на планете ...

Ну так в чем минус крепленного, ну с порошком как то нет вопросов, но в чем негатив крепленного?

Иди выпей и расскажешь)..

Скажу по честному, магазинное вино,как и молоко мне нравится больше домашнего...

Ну сам подумай,каким может быть вино,если для "остановки брожения" в него льют или спирт или дешевый бренди ? шо за сивуха

Не химия,уже хорошо, во вторых если говорить о вкусе нравится.

Где не химия -там дорого...где дешево-порошок и спирт

Сколько сортов вин,тот же портвеин,мадера, изначально же без порошка делали, но с добавлением спирта, и известные вина, той же Грузии.Карданахи и Анага

Ага.и бродили месяцами ,чуть не годами ...это при царе горохе..

Я о классике виноделия, если крепленное , то плохо птому тчо химия, или еще почему то или потому что атавизм?

Насколько крепленое?

Иначе получим уксус.

Не получишь,если сахар в достатке и нет доступа воздуха

То зачем при царе горохе вывели портвеин?

Его вывели случайно,когда транспортировали вино через океан

А ты сделай его правильно . но терпения не хватит месяцами трястись над ним

От куда мне знать,сколько нужно,чтобы остановить брожение.

По технологии два-три дня бродит всего и туда хуярят спирт .все .твой "портвейн" готов .мечта подзаборных алкашей

И мне нравится. при чем тут только алкаши? у нас не купит алкаш вина, проще купить самогон, у нас в основном все покупают самогон,даже на днюхи, бо водка и дорого, и отрава. а вот винчик, другое дело, он дороже самогоно, куплю его скорее ради фарсу, и бабы.

Если баба пьет портвейн это пиздец

Не знаю, некоторые домашние вина , еще хуже даже самых дешевых порошковых. а портвйн вкусно.

Некоторые .например твоего производства

Та все почтитак делают, а если с сахаром,то это такое варенье,шо пиздец, баланс не умеет найти никто,а может почва не та, мы же не крым.

Когда будешь делать,я подскажу ,как

Я по разному пробовал.

самое распространенное - виноград собрал, подавил , и оставил бродить в ванне.Дня через четыре -пять , через марлю процедил по бутлям .Добавил сахару , примерно из расчета на 20 литров 5 кг .Водяной затвор и в темное теплое место -бродить, через месяц слил,помыл бутыль,процедил , слил осадок. И заново залил с новой порцией сахара, но уже меньше кг два. И снова водяной затвор .И в теплое темное место. Если пройдет месяца два ,а оно все еще бурлит, бродит, нужно добавить чистого спирта из расчета 5 процентов .Ну, через день. Можно закрыть крышкой и в погреб.

Нет. все неправильно

И что не так

1.давишь виноград в емкости. .надо тебе или таз или большую кастрюлю.эмаль. как есть туда -примерно половину веса песка.+20-30 процентов воды . 2. накрыл тряпицей (к примеру),чтоб туда не забрались насекомые и не попала внешняяя пыль. это все бродит примерно 2 недели .3. потом отцеживаешь,разливаешь по большим бутылям ,на горлышко- резиновые перчатки . все .они начнут надуваться .когда опадут-значит брожение прекратилось . 4.опять цедишь ,разливая в окончательную тару .обязательно наполнять до самого верха горла . и в погреб (холодильник ) и т.д.

У нас никто в ванну не кидает сахар, только уже в сусло отцеженное в бутлях, и половина веса ебануться, и так варенье,а ты еще половина веса, у нас такое не пьют, у нас сухари в почете.

Как хочешь. пей туфту

Ты слышал про такое понятие как столовые вина,я почему то считал что Каваказ и столовые вина неразделимы.

Вообще все . щас поем и напишу

Виноград изабелла?

Та не, черненький, называют его все винным, или дикарек, два куста у всех растет ,с одного куста литров 100 .

А если без порошка ,но на спирту?

Ужас .на мой взгляд. лучше больше сахара в брожение и будет градус

При чем тут градус, в вина спирт льют не ради градуса.И на сколько мне известно,как раз сахар почему то в Грузии не приветствуется.

Везде сахар .иначе не забродит .

Почему то я часто натыкаюсь на такие записи,что грузины не признают сахар...

Пиздеж.без сахара сок мигом скиснет

Почему же,я делаю вино без сахара, скажу честно гамно, но бродит же.....

Откуда у тебя такой сладкий виноград ? все кладут сахар .если мало-будет сухое или полусухое . и градус низкий .если больше -уже градус выше

Градус не мерял, но двух чашек хватает, что бы забалдеть. А вот сушмень неимоверная, почти кислота.

Значит неправильно делал. значит был воздух при брожении

Я не о том,а от том что бродило и без сахара,да любой виноград будет бродить без сахара, но вот уксус тогда получить вероятнее всего.

Я о чем говорил? без сахара скиснет.спорщик ))

Так бродит же...

Киснет...

А в чем отличие?

Скисшее молоко и кефир.в чем различие ?

В разных бацилах закваски

Ну вот.и ответил

Потому,что суть вопроса, в каком ценовом диапазоне классное вино?

Опыт подсказывает,что часто стоимость зависит от раскрутки бренда ,а качество там -второе по значению...

Но даже у бренда разные цены.

По урожаям . смотря каких лет

Та какой урожай, разные просто сорта...

Сорта и урожаи. но урожай имеет бОльшее значение

Ты хочешь сказать,что Киндзмараули в один год будет стоить 200 грн,в другой тыщу,я еще ни разу такого разброса цен не встречал, если вино стоит 30 баксов,они и в неурожай подорожает максимум на 5 долларов, какой смысл гнать цену на простое вино до уровня топ?

Потому что все что ты пил (из грузинских например) ,это был порошок .конечно,он по одной цене! могу расстроить.нет в Грузии столько виноградников ,чтобы поставлять тыщи тонн вина направо-налево . да еще и чтоб совершенно идентичного качества ,вкуса и плотности ) где ты видел одинаковую погоду в течение скажем даже двух лет ?)так шо ты пьешь как и все -из той же бочки ,где разводится порошок и лепятся всякие красивые этикетки

Пусть и так, но даже если порошок его тоже надо из чего то вырастить, и цена порошка не сильно скачет от года и урожая.

Чаще всего порошок молдавский ,сообщил я

И цена стабильна,не смотря на урожай.

Ну потому что химия. на основе самых дешевых смешанных сортов . давят все отходы с мусором и испаряют порошок . настоящие грузинские вина очень дорогие . для туристов и лохов относительно недорого- 10-30 баксов .а настоящие около 300-600 ,смотря что.а у вас почем в баксах киндзмараули?

У нас его я настоящего не видел.

А сколько стоит то что есть?

Грузинского не видел. А Массандра в районе 100-200 грн,в среднем.

А массандра до сих пор есть в продаже ?

Ну ,да .

Странно.а как ее возят из крыма ?

Разлив идет в Украине,а вот как вывозят не знаю, если платят налоги в Украине, то предприятие может торговать в Украине.

А как же запрет торговли ?что то мутно. уверен шо это массандра ,а не опять молдавский порошок?

Я не интересовался, мутно , они там законы пишут,а потом все равно торгуют....зачем только пишут не понятно...

Их не поймешь.могут для народа одно говорить,а на деле поступать как хотят они

Так ото ж...

Массандру любила десертные. Но не из дорогих. А сейчас массандры у нас нет в Украине.

Не пойму,вроде есть, пишут под Одессой разлив идет, типа из винматериала, прошлого периода...кароче бредятина.