А нук-ся...Устроим конкурсик-у кого лучше рецептик шашлычков....Только, чур, не содранных с тырнета , а самостоятельно приготовленных и опробованных 9не только на друзьях и близкихЮно и самим)?
- PoruchikRjewsky@Padre
- Гумор
- 2014-05-02 08:52
6
все регионы Украины
нагрев до 300 литров в сутки
в онлайн режиме
Авто, недвижимость, услуги и товары
Интернет опросы: политика, общество
Сетевая солнечная станция на 10 кВт
Сетевая станция на 30 кВт
Играть!
Миллион рецептов пробовала. Но лучший - это свиной ошеек (не фермерский), соль-перец-лук (или приправа к шашлыку, где всё это вкуче) и на 2 часа мариноваться. И всё.... А, забыла: и руки не из опы ещё нужно )))))
Тэра...я еще немного лука на мясорубку, или в блендер, в кашу.....а потом ентой кашей мясо хорошо перетираю.
Спробуємо другий раз і так, дякую )... А ми цибулю з маринаду не на шампурах смажимо, а на пательні окремо. Бо не всі люблять . Кому подобається, той собі її окремо бере.
Можно и так....я еще лук отдельно кольцами в уксусе мариную, а потом на шампур вместе с шашлыком, и жарю...вкус лука абалденный.))
И ишо забыла-какой маринад?
Какой маринад? Лежит 2 часа в приправе с луком. Это и есть маринование
А водка?!!
Я под шашлык чаще грузинское или своё вино пью. Не, ну мужчины водку - однозначно))
Интересно - почему?

Патамуша им то вино, как вода в жару )))
Да и водка идёт ,как в сухую землю!
))
Покупаеш мисцо,желательно свенинку и желательно ошеек,нарезаеш кусочками немножко больше чем спичечный коробок,потому что если будут меньше то просто высохнут и кайфа жевать подошву нет.
Ну знач нарезал мисцо,режишь лучок кругляшками которые потом то же пойдут на шомпур (класичесский вареант). Но первым делом после порезки мяса залить обильно его маёнезомъ добавляя соль перец ешё можно 100 грамм кефира или скисшего молока тож оч нормально,всё хорошенько перемешиваем но лучок добавляем в самом конце и то же окуратно перемешиваем так чтоб он не сильно разваливался на части(не розслаивался на кругляшки).
Всё ето ставим в холодильник на сутки,а можно и более чем сутки (не замораживать) два раза в сутки можно а даже желательно перемешивать закваску. Самый классный шашлык выходит после 3х дней закваски его даже сырьём есть можно.
Техника готовки такова, всё акуратно надето чтод на шомпуре мясо не свисало и не прокручивалось ато с одной стороны сгорит, а с другой сырое будет, надеваем мисцо попеременно с лучком можно добавить баклажан или помидорку если нету то только лучок.
Ставим всё на мангал где угли не дают язфков пламени, а только жар, знач всё поставили и обязом перед всем этим надо приготовить бутылку с водой (брыскалку) чтоб подгашивать пламя и увлажнять мясо (вино и кислые расстворы брать не надо ато мясо станет жёстким).
Вот прошло немного времени и проверяя спичкой (тыцкая в мясо) мы будем знать о готовности, но не спешим знач делаем следующее, надо заранее приготовить мелко нарезаный лучок и сальцо тож мелко ну как на зажарку, когдамы видим что шашлык уже хорошенько подрумянился мы берём смесь мелконарезаного лука и сала и бросаем прямо на угли под шашлыком эта смесь даст охрененный аромат самого мясца, и дальше продолжаем жарку взависимости от готовности. ПРИЯТНОГО ОТДЫХА!!!
...ты чО бля издеваешься тут.........
....у меня слюни по всей клаве растеклись........

Главное чёб не коротнуло

Самый лучший рецепт придти на шашлыки с бутылкой к Поручику
5 баллов!!
Фиговый рецепт. У Поручика кроме слипшихся пельменей в морозилке никогда ничего нет. С голодухи можно помереть и без закуси водкой отравиться. Вот к Яну - это да. И шашлыки замаринованы, и галушки с мясом готовы...
Фига се....да ты спроси у тех.кто был у меня....Вот сама не приехала и мнение уже составила...Злюка...))
Я и спросила.
Пока всей толпой не организовались, чуть с голодухи не померли))) Та ладно, не дуйся,мы тебя все равно любим. Хоть ты и ленивый как *опа ))))
Нютка,но я же как-то выкрутился..))))...Просто решил,что совместное приготовление сблизит лучше...Так шо.это был манёвр
Ага.. война - херня, главное - маневры)) Стратег, ёпть..
Откуда знаешь про поручика?)
Тю.. дак я тута после Гарика самая древняя) Мне ли не знать... Тем паче, к Поручику целая делегация УкрдомовцеФ ездила 2 года назад - мне все доложили))))
....и в какую сумку доложили?
Даже шашлыка не привезли..( Всё сожрали...
Зато ,наверное,впечатлениями о вкусе шашлычков поделились?Или и это зажали?))
Слюной чуть не захлебнулась
....Аня, дай адрес Порутчика, я ему пачку пельменей вышлю......
У Гарри спроси. Я ненаю.. Только город знаю... Пышы. Украина. Черкасская область. Умань.
........ааааа......так в Умани его каждая собака знает.....
Собакам не шли.. Они пельмени слопают, Поручику не достанется.
Ну может он исправился)
Горбатого могила исправит (с)
Поручик , где ты ?)) могила исправила?)
Фсё...ушки покусаю!!)))
....и рецептик самогона тоже......

...вот тока нинада..........
Надо, Митяй, надо )))) Не пей самогон, оставь братньому народу, ему нужней ))))))
Те "браты" бражку больше предпочитают и красненькое "плодово-выгодное"...тьфу,мля-плодово-Ягодное))
Непереборчивые
...так а мИне шо пить?
А давай молочка тёпленького? С булочкой? )))
....ты чО, убить меня хочешь?

Чего? Здоровье!
....какое нахрен здоровье....это ты перед смертью будешь меня молочком отпаивать.......а пока шо, гони самогоняры.....мужик праздника хочет...

щаЗЗЗ... тюкну в лоб - отдыхай. Или молочко или отдыхай ))))
...ладна....тащи своё пойло,рыбка моя........
....я таки не понял, ты шо там сначала котят,а потом и меня топить будешь?

Пийте не обляпайтесь)))
Берёшь 300 грамм шашлыка,пол литра водки....
Ето не юмор,а сарказм...у меня в етом году на травке походила босая,но в чулках,шашльlk поела,но в кафе на чистьlх прудах и даже ни один комар не укусил
Бедолажка,так на травку приселя, чё босАя ходит
на

Ето так положенно на первое мая пикник,а если пикник,то по траве обязательно босиком