Какими приправами вы пользуетесь чаще всего?И что вы о них знаете, кроме вкуса?
- Sonica
- Їжа, напої, солодке
- 2010-12-22 12:18
17
в реальном времени
Сетевая станция на 30 кВт
Популярные станции. Слушать!
Более 2000 интересных игр. Играть!
Авто, недвижимость, услуги и товары
Интернет опросы: политика, общество
все регионы Украины
Играть!
Недавно открыла для себя чесночный перец, очень нравится. Не люблю куркуму а соответственно и карри.
Но для цвета бульона- неплохо.. в минимальных количествах
Бульону придаёт жёлто-бурый цвет,лучше уж маленькую шелуху от цибули.
Мускатный орех (обычно добавляю в блюда из картофеля), имбирь, розмарин (нельзя добавлять в крольчатину!!), барбарис
Перец черный и душистый, лавровый лист, укроп, петрушка, гвоздика, корица, орех мускатный, а еще что-то есть, но я не знаю их названий.
Соня, у меня их валом...........
А в еду что кладешь? Все вместе что ли?
Нет конечно....каждому блюду своё........
Пользуюсь многими...
Спс.Очень развернутый ответ
Если развернуть,получится кулинарная книга)))...
Их оч много
Пользуюсь почти всем ассортиментом приправ, которые можно купить на базаре, или в супермаркете.. Но только теми, где нет добавок, усилителей вкуса, и прочей хрени.. Покупаю их отдельно(базилик, тимьян, кориандр, куркума, чёрн.перец, чили, и т.п.) а смешиваю сама. Единственная, которую беру готовой - хмели-сунели. Знаю о них много чего.. какие с какими сочетать, в каких пропорциях, к каким блюдам подходят, в каких пропорциях, где растут, и т.д..
Пользуюсь многими и довольно часто... Некоторые (те, которые растут в наших широтах) сам выращиваю... Кинза, фенхель, майоран, сельдерей, базилик...
Мне как-то укроп ближе майорана и сельдерея..
Я укроп и петрушку просто не писал, потому как это все выращивают...
Cонь, мы тут дома недавно заказывали суши, я объелась их имбирем и чем-то жутко острым, поэтому пока о приправах не могу рассуждать беспристрастно...Вот сойдут ожеги со слизистой, да огонь перестанет выходить, как у дракона с мультика...

Хотя стандартные з дорогшой душой использую...(перчик черный молотый, белый, корица, паприка, мак, гвоздика, лавр.ваниль)
Серия "Эко" , нравится натуральность)
спасибо. интересная ссылка
Приправы обожаю...я ж с Востока родом...КАЗАХСТАН...у меня их великое множество...
я родилась в Казахстане!)))))))))))))
Где ты родилась?
кустанайская область))) в Кустанае до сих пор родственники живут.... тёти и дяди... бабушки с дедушкой уже нет... (
У меня там тоже есть родственники...
ну надо же.. мда.. мир тесен.. а Земля наша тем более)))
Я родилась в Усть-Каменогорске...
там не была .. мы жили в Кустанае и Целинограде (тогда он так звался))
А что там особо ценится?
Перцы разные, особенно паприка...тмин, корица, имбирь, куркума...они используют все...
И там мало толстых.Все поджарые такие, гибкие, активные...
Нет...многие мужчины толстые...а вот женщины худенькие...
Ой, я ничего не отовлю. Кроме смесей перцев ничего не добавляю. а ну имбирь еще
))
Корица- для похудения и улучшения мозгового кровообращения..