Пулярка (от фр. poularde), иногда пулярда или пулярдка — жирная, откормленная кастрированная курица. (с) Все понимаю, но как, как может быть курица кастрированной?
- Леопольдович
- Здоров'я
- 2019-12-04 15:48
5
Лента.укр
Популярные станции. Слушать!
в реальном времени
в реальном времени
нагрев до 300 литров в сутки
Интернет опросы: политика, общество
Авто, недвижимость, услуги и товары
все регионы Украины
И что,тут они где-то есть?
А главное - зачем?
Это СЕЙЧАС выведены бройлеры, которые быстро растут, обрастают большой мышечной массой и жирнеют. Не забывайте, что... когда-то только кастрацией можно было сделать мясо кур более нежным и более жирным
Кстати, бычки-кастраты тоже дают совсем другое мясо по вкусу, структуре. да и вес таких бычков намного выше
Типа вкуснее
Как-как...воспитывалась в женском пансионе...
Кастрация, холощение — это удаление репродуктивных органов у животных. У самцов удаляются яички, а у самок кастрация может быть частичной — удаляются только яичники или полной — яичники удаляются вместе с маткой. (Википедия)
Может. Как и каплун (кастрированный петух)