Специи и пряности улучшают вкус еды или убивают вкус основного ингредиента?
7
в реальном времени
Подача новостей в реальном времени
в реальном времени
Популярные станции. Слушать!
Авто, недвижимость, услуги и товары
Лента.укр
Интернет опросы: политика, общество
Сетевая солнечная станция на 10 кВт
Рада Данко
65
ВНВ
48
Марічка
38
Natali 19
32
Ice Hockey
27
Доктор Злой
26
Натаріс
25
Night traveler
22
Zoya
18
Сью Кучеряшка
15
Неперевершений...
14
Gudyma_ S
11
GMTA
10
Сонечко Яскрав...
7
Люленька
7
tippi tip
5
Lina Iram
2
Кье Беням
1
Я не любитель специй.честно говоря.Смесь перцев-это максимум что я использую.Я больше травки люблю-базилик.кинзу,чабрец.
А должны подчеркивать ,если специи правильные.
Смотря в каком количестве... и какие
Подчеркивают (с)
Вопрос.А можно общепринятую специю к определенному продукту игнорировать и сыпануть свою?Жменю.
Можно
японцы, например, так и делают. Весь мир к пиву соленое подает, а они сладкое (сладкое ПОДЧЕРКИВАЕТ вкус пива, а соленое просто вызывает желание больше выпить)
)японовцев я знаю,как никто.А сахар не подчеркивает,а усиливает.
Не-а. В пиве подчеркивает
а в кофе, например, наоборот... крадет
Не буду спорить.бесполезно.пробовали в кофе соли сыпануть немного..турки научили)
Чего я только в кофе не сыпала)))
хороший кофе самодостаточен
Все в руках кулинара. Ну и специи разные имеют разные свойства и применяются для разных целей. Могут усилить, улучшить, оттенить, а могут, наоборот, нивелировать, сгладить, замаскировать.
Меня подбешивает белое вино к рыбе.красное к мясу.Кто это решил?
Раз на раз не приходится.
Женский ответ.Да-нет,нет-да.)