Рецепты могут быть разнообразнейшими...

Вот один из них:

Время приготовления: 30 мин

На 8 лепешек:

1 кусочек свежих дрожжей размером с грецкий орех или 1 ст л сухих дрожжей

1/4 ст л жидкого меда

300 мл горячей воды (не кипятка)

510 гр пшеничной муки

1 ст л мелкой соли

4 ст л оливкового масла

ГОТОВИМ ХЛЕБ:

1. Подготовить дрожжи. Тщательно перемешать свежие дрожжи с медом, добавить воду и перемешать. Посыпать 1 ст л муки и оставить на 15 мин пока не запенится.

2. Замесить тесто. Смешать соль с мукой, затем добавить дрожжи и оливковое масло. Все замесить в миске, затем выложить на стол и месить запястьем 5-8 мин пока тесто не станет однородным и эластичным.

3. Дать подняться. Вернуть тесто в смазанную маслом миску, накрыть полотенцем и поставить в теплое место подняться.

4. Снова замесить. Когда тесто увеличится в два раза, это займет около 1 часа, снова достать его из миски и замесить

5. Раскатать тесто. Поделить на куски размером с мандарин, присыпав мукой, раскатать каждый кусок чтобы получились очень тонкие лепешки (толщины монетки) длиной 15 см.

6. Испечь хлеб. В очень хорошо разогретую тяжелую сковороду с толстым дном класть лепешки и запекать 1-2 мин не трогая, пока вы не увидите пузырьки на поверхности. Затем перевернуть и печь еще 1-2 мин. Запекать порциями.

Можно при второй замеске теста (пункт 4) добавить по вкусу специи и мелко накрошенную зелень (приправы: тмин, фенхель, кардамон, сухой чили; зелень: горсть петрушки, тимьяна, базилика и кориандра или два пера зеленого лука или шнитт-лука). Затем печь лепешки, например, на барбекю или на углях. Затем сделать соус (например, "дип" с белой фасолью. Чтобы сделать соус, разведите его бульоном и подогрейте.

На 350 мл: слить 410 гр банку консервированной белой фасоли и положить в блендер вместе с 2 очищенными зубчиками чеснока, тертой цедрой лимона, солью и черным перцем. Порубить в пюре и затем добавить листья свежей петрушки.Продолжать взбивать, постепенно вливая 150 мл оливкового масла. Добавить немного лимонного сока по вкусу) и получится отличная закуска, которая подается к шашлыкам

Приятного аппетита!!!

Закуска к шашлыкам...истекаю слюной... Аппетит зверский...

Заметила одну маленькую интересную мелочь: если Вы честно указали день и месяц своего рождения - то они совпадают с моими...

Ты смотри какое совпадение, это же надо! Я и не заметил...Бум вместе праздновать?

Можно было бы, но я не представляю себе как, если, я так понимаю, Вы в этом году только на свет появитесь...

а разве плохой повод отметить? я к вечеру постараюсь освободиться...

Большая советская энциклопедия
Мандрилы

* Мандрил (самец)Мандрил (самец)
Мандрил (самец)

Мандрилы
(Mandrillus), род низших узконосых обезьян подсемейства мартышковых. Близки к павианам. У самцов длина тела 70—80 см, хвоста 7—12 см, весят до 20 кг, самки значительно меньше. Телосложение мощное; передние конечности длиннее задних; первый палец на стопе очень большой. Голова очень крупная, лицевой отдел широкий, выступающий вперёд. У самцов собственно М. нос ярко-красный, вдоль щёк — морщинистые блестящие синие валики (у самок собственно М. и дриллов окраска гораздо бледнее); по бокам лица пучки белых волос, борода тёмно-оранжевая; шерсть на теле бурая или чёрная. Седалищные мозоли красные, синие или фиолетовые. 2 вида: собственно М. (М. sphinx; самец — самое ярко окрашенное млекопитающее) и дрилл. Распространены в Западной Африке (Камерун, остров Фернандо-По); обитают в дождевых лесах и гористых районах. Держатся главным образом на земле, часто среди скал. Всеядны. Живут небольшими группами. Беременность около 8 месяцев. Самки М. рождают детёнышей и от самцов павианов, мангобеев, макаков.

Дуже дякую!!!! Вам та Вашій сім'ї теж Божого благословіння та всіх благ!!!

оно (13) не несет никакой смысловой нагрузки)))

Спасибоза поздравление !!!

Спасибо ОГРОМНОЕ! И тебе всех замных и неземных благ!!! Любви, Гармонии и Счастья!!!

Спасибо, Тер!!!

Значит, бабуся умничка, держит и себя и его в "подтянутой форме"

Спасибо, Игорек!!

Дякую!!!

Дай Бог ей прожить еще столько же в таком же бодром состоянии здоровья и души!!!!

Спасибо!!!

Приймите и мои поздравления с именинами у бабуси!!! Пусть ей Бог пошлет крепкого здоровья и радости каждому новому дню!