В тесто для оладий всегда что-то добавляю: или тертое яблоко, или морковь, или соломкой сыр или колбаску, или изюм, курагу, вяленую клюкву.

вобщем, всякую фигню.

Чтобы хорошие пышные оладьи получились яйца лучше не класть. Просеиваешь муку. Добавляешь щепотку соды. Потом потихоньку вливаешь кефир. Тесто должно быть густоты сметаны. Обязательно надо тесту дать постоять. добавить чуть соли и вперед

Да запросто, и не только...

Еще добавь муки чуть соли, сахар и ч.л. гашеной соды-и вперед.

Еще скажи сковородка есть и масло ((

И мука