Из такого я яишенку готовлю, патисоны или кабачки или баклажаны или помидорки. Кабачки-баклажаны кольцами режем, обжариваем, потом внутрь на дно кусочек сыра, можно ложку сметаны или картофельное пюре и яйцо туда и на медленном огне под крышкой, потом осторожно перевернуть нужно. А если яишница в помидоре, то режем его пополам, ложкой серединку удаляем, немного сахару внутрь и этой частью вниз слегка обжариваем, потом переворациваем, помидор перчим, внутрь яйцо, солим, сверху тертый сыр и под крышкой жарим до готовности, вкуснотища!