Ниче так! А термодатчик в крышку не ставил? Там есть такая штука, что сивушные масла (яд) идут до температуры в 75 градусов, потом от 75-ти до 83-х идет чистая фракция, после чего остаются тяжелые примеси.

А коньяк делается так: в продукт крепостью 45 градусов, на килограмм продукта засыпается 20 грамм дубовых опилок (можно в аптеке купить кору дуба, я в лесу рядом срезаю пару веток дуба и рубанком их) три лавровых листа, столовою ложку черного чая, на кончике ножа ванилин, три дольки черного плиточного шоколада, настаивать 10-12 дней, потом перецедить и вуаля. Некоторые еще добавляют четверть красного-острого стручкового перцу мелко порезанного, травку милясу (тоже в аптеке есть), но это на любителя. А вообще то коньяк на заводе делают из обычного спирта, экстракта коры дуба и пережженого сахара. Настоящий же коньяк я делал из своего виноградного вина, перегонял его, получал продукт 20-30 градусов, потом повторная перегонка и продукт получался 60-70 градусов, вот его потом в дубовую бочку, немножко обожженную изнутри и лет пять выдерживать.

Ах, да, про отстойник забыл))...перед змеевиком , ставлю банку 1,5л... то после первой перегонки , там собирается около литра не хорошей мути(предположительно сивушные масла)...на вторую перегонку продукт смешиваю с водой и после второй перегонки, около 0,5 л мутной вонючки остается...

......................

За рецептик спасибо, записал)) ...а вот касательно дубовых ингредиентов: читал, что кору дуба и стружку брать не желательно, там много дубильных веществ и вкус готового продукта может быть жестким - советуют брать дубовые колышки наструганые из дуба , диаметром не менее 30см...только там , процесс настойки не меньше полугода, может по этому выделяются дубильные вещества...но то были советы к изготовлению домашнего виски...там же был и совет по поводу температуры , если не ошибаюсь,от75 до 82 градусов, чтобы солодовое сусло вошло в реакцию и выделился сахар...

Коньяк это коньяк. А вот та фигня что ты написал - это шмурдяк типо коньяка. Чай опилки лавровые листы. капец как такое можно пить

Привет, если продукт качественный, то настойка тоже хороша. Вот магазинное как можно пить, вот это вопрос. Заводы бодяжат так, не дай Бог! Та же домашняя зубровка или перцовка, гораздо лучше и полезней магазинной. У меня есть рецепт имбирной настойки, так это вообще отвал башки! Особенно зимой на охоте, или на зимних шашлыках.

Все домашнее - это самогон на дрожжах. Его разные вариации. Только и всего.

Не все)...спирт для изготовления виски, только на солодовом сусле...

ты ж виски не делаешь))) самогон гонишь. и как его не назови - это самогон

Здесь я с тобой согласен, но мой самогон почище любой казенки будет - вот те хрест))) ... а виски, в планах на этот год))...

Для меня самогон - это самогон. я его не пью - никакой

То ты моего не пробовала, без запаха, отходняков и головной боли))...но спорить не буду, тем более заливать силой )...хотя , в принципе и я не сильный питок, но если будет стоять выбор, то свой продукт ближе к телу)))...

Есть огромная разница, одно дело когда из яблочного сидра да выстояный в дубовой бочке, это еще называют "кальвадос", есть "чача", это виноградная, она же "граппа", есть масса напитков, крепость которых получается не в первую дистилляцию, а во вторую-третью, сливовица, пивица, арька, барац-палинка и.т.д. У всех и вкус и аромат разный

Так то в дубовой бочке та в подвале. а в самогон лаврушку сыпать с опилками - то шмурдяк

Ну в общем то да, но 95% людей, не имеют языкового памяти вкуса, поэтому "гурман" это редкость, остальные же не различат на вкус что это: парадайс ХО или шмурдяк с лаврушкой

Да ладно.

С тебя теперь не три, а пять!

целоваться не буду...

А тогда пять тортов съесть придется

У тя совесть имеется?????лето скоро.. какие мне торты...

Ну ладно, запомним.....

ой.. Свинчик, нарвешься, мы тебе амнезию временную забацаем....

Это как типа "временная администрация банка"? Тю, разве ж Вас нужно забывать? Таких барышень помнить нужно

Я ж тебе пишу.. временную.. потом усе вспомнишь...

Не приставай...

Так там же "ру", а они мутный гонят

Видалено.