Не любишь ты себя

Люблю. поэтому на хавчик время не трачу

Оно не сложно и знаешь из какого мяса сделал, покупная домашняя колбаска мне как то не особо внушает доверие. А на решетку тоже делаем, баварские колбаски, это с укропом, базиликом, чабером, тимьяном и.т.д. Супер вкусно!

Отменный Вы кулинар!

Я тоже покупаю фасованные, удобно. Единственно что, соль с них смываю

В "Новусе" телячьи беру иногда, для гриля - класс, да и в сковородке просто зажарить. Но для походов на природу - самое то!

Привет, печеночная вкусно на гриле, с вареным горохом, перчиком и травами, сам не ожидал что такая вкуснотища получиться.

Я тоже так делаю....

Ну у нас покупное все, иногда, когда на охоту езжу, то из дичи колбаску делаю, но все равно от покупной колбаски сильно отличается

Естественно!

Я сам охотой не очень, а шеф иногда привозит то из дичи тоже делаем...

Я как то видал, как итальянцы делают свою знаменитую колбаску типа салями, так там полная антисанитария но ничего, прикинь!

Фуууу... ну не в обед же...

Я сегодня с десертом промариновался, мои захотели чернослива - фаршированного орешками в сметане, морочное было дельце, зеленого борща наварил с грибами, щавля с дачи привез, а для аромату в конце варки растер с солью чесночка и туда его, запах на весь дом стоит, а вкус какой. Любишь зеленый борщик?

уйди, любя прошу

Да.. на прошлой неделе варила.. и туда добавила базилик и сельдерей... уммм.. смакота...А че с черносливом мороки.. что же там морочится.. они легко и просто делаются...

Легко и просто это когда первые пятьдесят, а после двух сотен, как то уже надоедает

Ну если такое кол-во тогда конечно.. а прости, зачем так много...

Нас семь человек, плюс к сестре жены сегодня одногрупницы прийдут, шабаш у них наверное, пражский торт заказали, чернослив фаршированный и фруктовый салатик с медом и горчицей, так что я все сделал и буду делать ноги на дачу, а то мало ли что от пьяных фурий можно ожидать

А там место еще есть... а под одногрупниц подмажусь...

Не знаю, я лично сваливаю

А у меня есть насадка на эл.мясорубку, но руками через насадку удобней, нужно смотреть что бы воздуху не было. Я обычно половину оболочек за раз использую, а это 25 метров на минутку, потом есть у меня такая классная глиняная кастрюля на 10 литров, вот в неё складываю, потом нужно смальцем залить для консервации и в холодильник или в погреб. Мои точат в момент.

все захлебываюсь слюнкой

Так обед же скоро, пора правильно выделять желудочный сок Все хочу попробовать в колбаску добавить сухих белых грибов для аромату, как думаешь, есть смысл?

ааа так ты нам сок помогаешь вырабатывать?

плин не знаю, ну в одну можно попробовать добавить чтобы все не испортить

Вот и я думаю попробовать стоит, в порошок его перетереть и добавить, должно быть вкусно.

Ну вот, домашней колбаски захотелось

даааа захотелось

А я готовлю и кусочками и фарш делаю и кровянку и даже вареную, прикольно получается и возни мало. Считай оболочку продают мытую в баночках по 50 метров, сполоснуть и все.