Насмотрелся кулинарных шоу, хочу и себя попробовать в кулинарии, чем я хуже всяких там селебрити? Есть простой рецепт оладьев, вот только нигде не сказано - готовить нужно натощак или сначала позавтракать?)?
- Basilio Ukr
- Їжа, напої, солодке
- 2013-09-08 10:22
7
Я некоторые блюда готовлю когда есть вдохновение..
Остальное просто автоматически "само" получается..
А выпечка , так это вообще только под настроение , иначе фигня выходит..
вот и у меня чаще всего фигня выходит! но я не сдаюсь, эксперимепнты продолжаются
упорство и желание дадут свои результаты..
точно! а я ещё применяю строительный подход к замесу теста, чтобы определить нужную консистенцию, ну это как цементный раствор на стройке мешать
так это естественно , ведь мука разная бывает , разных сортов - мягкая , твёрдая.. , разный процент содержания клейковины.. Да и мука ведь не только пшеничная и сортов разных ..
+ всё остальное - вода , молоко , яйца , кефир и прочее.. я люблю в оладьи добавлять яблоки - тонко нарезанные кусочки.. , вкусно получается , особенно , если сорта я блок сладкие.. Получается что-то вроде яблочных кусочков в оладьевом кляре..
вот и я с яблоками делал
Вот потому-то любящие жёны и просто хорошие хозяйки встают спозаранку и бегом к плите, чтоб бьыыыыстренько всё приготовить, пока голод подгоняет, а то после завтрака к плите становиться как-то и незачем )))))
Я уже понял, секрет вкусного блюда в том, чтобы пока все спят, его готовила голодная любящая жена! )))
Самые странные супы в мире

1. Менудо (Мексика)
Хотя для некоторых из вас, вероятно, ингредиенты этого супа не представляют собой ничего удивительного, далеко не все люди готовы были бы попробовать говяжий желудок. Менудо – традиционный мексиканский суп, который в Мексике пользуется немалой популярностью и часто готовится по особым случаям. Блюдо также широко известно, как лекарство от похмелья.
Менудо делается из желудков коровы с добавлением лука, кинзы, орегано, перца чили и кукурузы. Для его приготовления требуется от 7 до 10 часов, так как желудок варится очень долго, чтобы он стал мягким и нежным. Некоторые могут удивиться, неужели желудок может действительно быть вкусным? Но если добавить к нему все остальные ингредиенты и дать покипеть на слабом огне пару часов, результат будет просто невероятным.
Желудок становится настолько нежным, что тает во рту, добавьте к этому еще кукурузные лепешки, которые можно макать в суп, и вы получите прекрасный обед. О происхождении этого супа известно мало, однако можно догадаться, что в Мексике, когда закалывали бычка, желали использовать все части туши для приготовления пищи, в том числе и желудки. Это блюдо вы можете найти во многих мексиканских ресторанах.
2....
3....
4. Суп из петушиных яичек
Этот суп очень похож на наш куриный суп с лапшой за исключением того, что его готовят не из куриного мяса, а из петушиных яичек. Яички и овощи варятся до готовности. Яички имеют кремовую консистенцию внутри, они очень мягкие, чем-то напоминают тофу, но с твердой кожей, как у сосисок.
Некоторые сравнивают их с вареными яйцами, имеющими вкус заварного крема. Яички, как оказалось, имеют хорошие побочные эффекты, например, они благоприятно сказываются на коже женщин и увеличивают потенцию у мужчин.
.....
8. Суп из летучих мышей (острова палау)
Этот суп, может быть, не был бы таким ужасным, если бы его главный ингредиент (летучих мышей) хотя бы очистили от меха. На островах Палау в Тихом океане, видимо, дефицит со съедобными животными, поэтому местные жители не брезгуют летучими мышами. На островах обитают несколько видов летучих мышей, те, которые едят насекомых, и те, которые питаются фруктами.
Последних варят в кокосовом молоке с имбирем и другими приправами в течение нескольких часов. В некоторых ресторанах даже можно выбрать самца или самку перед тем, как бедную мышку живьем кидают в кипяток. Многие гурманы, которые решились попробовать сей шедевр кулинарного искусства, утверждают, что он великолепен, впрочем, если не обращать внимания на волосатую голову, торчащую из тарелки.
....
захочешь продолжения, пиши...
спасибо не надо, особенно после №8! ))
морские деликатесы, произведение кулинарного искусства
Бази, неважно , сытый или нет будешь делать оладьи.главное-было бы на ком их испытать)) (совет кулинара-экспериментатора)
желающих хватает
Натощак не натощак, главное с желанием)) хотя когда сыт, готовить не очень хочется))
вот и я ошибся, сначала позавтракал...а готовить оладьи только сейчас закончил
Я бы сейчас не отказалась от оладьев))
от горки половина ещё осталась, остыли правда уже!))
Де ты видел тощих поваров?
как исключение изправила