Привіт, звісно! Дякую

1кг зелених томатів, порізаних на шматочки,

200-250г цукру,

1ст.л.солі,

1 ст. л порошку каррі,

трохи червоного перцю гострого,

трохи імбиру, порізаного на дрібні шматочки (приблизно 1/2 кореня, можна цілий),

6 зубчиків часнику,

0,5 літра 5% оцту, (до фіга, додавайте трохи, за смаком)

1 ч. л. кмина,

Усі інгредієнти змішати та варити на середньому вогні 1 годину. Через 30 хв з початку приготування подрібнити блендером та доварити. Виходить дуже смачна та незвичайна приправа до м'яса.

Оцет можна винний, можна яблучний. І взагалі - 0.5 - забагато, доливайте потроху і спробуйте. Розлити у стерилізовані банки, закатати.

На 1 кг помідор імбиру корінець см 7-8, не дуже товстий. Кількість каррі можна трохи зменшити. Стерилізувати не треба.

Дякую! Навіть є зелені помідори)

Ну, там у рецепті взагалі було півкіла цукру. А мені навіть 250г трішки забагато. Але, дійсно, схоже на азійський соус. Смачно

Що ти несеш, аж соромно за тебе

Шо за Ромка?