Робила з того, що було

Ось! Ти мене розумієш!

А у тебе гівно якесь

Да даже у меня круче получится)Я бы такое даже пробовать не стал)

Поглянь який ти некрасивий коли лайкаєш себе

А я люблю саме такий!

Кацапський?)))

це не кацапський! це варіант нашого.У кожній місцевості свій!

Кацапский вариант

Ні.У нас не варять з пастою. Томатний сік, або свіжі помідори не дають черваного кольору. У нас, наприклад, картоплю варять цілою, а потім розтовчують. Це теж Кацапський? Це Слобожанський.....

І я.

От!

То кацапський

Не може він буть кацапським, якщо його готувала хохлушка. Просто на колір і смак, фломастери різні.

Свекр звав такий кацапським. Бо такий свекруха варила.

Я ж жартую

Томатів не було

Не в томаті діло

Томатную пасту и кетчуп надо добавлять

Я додаю томатний сік. Домашній І тому він світленький!

Надо буряк пережаривать с уксусом,чтобы он дал хороший цвет

Кому піп, кому попаддя, кому попова дочка, а кому наймичка. Я ніколи нічого не зажарюю, та ще з оцтом. У нас варять так. Звонить мені один хлопець з передоваї: Скоро дадуть відпустку, та приїду до вас і зваріть мені борщу.

В мене ніякого оцту! У томаті й тушкую. Ефект той самий

Я люблю с кислинкой

Це ж шкідливо кетчуп, оцет, смаження)) Буряк потрібно запекти у духовці, тоді він максимально зберігає смак і колір. Потім порізати на шматочки або потерти на тертці і додати лимонний сік. За кілька хвилин до готовності покласти в борщ. Колір стиглої вишні гарантований)

Я тушкую з цукром, лимоном та водою. Це не шкідливо

Взагалі-то я Сиду писала) але колір не дуже вийшов у тебе... Ну то таке...))

Який лимон був тоді, коли той борщ "придумали"?

Коли борщ придумали, не було й картоплі, і томатів також. Та й оцет у наших краях мало хто знав. Час минає, страви удосконалюються...це ж нормально.

Оцет мабуть тисячі чотири років як "винайшли", а може більше. То ж перекисле вино! А до картоплі користувались пастернаком. я і зараз його замість картоплі беру.

Приблизно знаю, коли винайшли оцет. От тільки мої діди його не робили і в борщ не клали. І про пастернак не чули. Проте це досвід конкретної родини. У кожного він свій. Але хіба страву обов'язково робити саме такою, як вона була кілька століть тому? Ми ще зо два десятки років навіть не знали про існування багатьох приправ, які зараз є в магазинах. І рецепти страв у кожного свої. Просто ділимося ними)