Расскажи свой рецепт соуса к голубцам и когда добавляешь его?

омела
Інше
2021-04-23 17:24

11ЗакритеКраща відповідь: Просто у нас принято делать...

Раніше:Привет. Как дела? ) Если бы тебе предлож... Жертвуешь меньшим ра... Вам приходилось приз...

Сонечко Яскраве2021-04-24 15:30змінено

Просто у нас принято делать мощную зажарку. Много при много лука и моркови обжарить вначале и потом туда добавляем томатную пасту и прожариваем, чеснок сразу совсем немного в эту зажарку и столовая ложка сахара. Слоями выкладываем - смесь зажарки - голубцы - смесь зажарки - голубцы - смесь зажарки в конце и воды мизер (на дне стакан). Когда приготовилось, сверху кладём ещё партию зажарки (чтоб был эффект вкуса зажарки, а ни тушёный). В тарелку кладём голубцы с массой зажарки и подливой, поливаем давленым чесноком подогретым с маслом на сковороде, ложку сметаны по центру, присаливаем сметану и перчим.

ВідповістиПодобається+2Не подобаєтьсяКраща відповідь!
- Впоискахлета2021-04-24 16:00Сонечко Яскраве
  
  Зажарка и поперчить.... и скорая помощь впридачу)))
  
  Відповісти
Впоискахлета2021-04-23 22:16

Часник обязательно - к сметане с томатом.

ВідповістиПодобається+1Не подобається
Night traveler2021-04-23 21:15

О,я за тобой соскучился,ты целых два дня не заходила.)

ВідповістиПодобається+3Не подобається
- Впоискахлета2021-04-23 22:14Night traveler
  
  Лови +
  
  Відповісти
- Night traveler2021-04-23 22:22Впоискахлета
  
  За что?)
  
  Відповісти
QM2021-04-23 20:38

Я добавляю сметану когда кушаю, а что добавляли до того - мне не известно.

ВідповістиПодобається+2Не подобається
rigolote2021-04-23 18:49

Класичний - сметана + томатний соус. Пропорція приблизно наполовину. Додаю, коли голубці наполовину готові.

ВідповістиПодобається+1Не подобається
Натаріс2021-04-23 18:39

Беру банку фасоли в томатном соусе, добавляю туда пакетик томатной пасты, пакет мороженых томатов (перетираю осенью на блендере и раскладываю по зип-пакетам) и примерно три ложки сметаны, все перемалываю в блендере. Заливаю этим соусом голубцы. Фасоль для густоты

ВідповістиПодобаєтьсяНе подобається
Taricas Adakauskas2021-04-23 18:16

Самый действенный соус для галупцов, это берцами па иплу...

ВідповістиПодобаєтьсяНе подобається
- SvitLana2021-04-23 18:51Taricas Adakauskas
  
  Не, ну ты серьезный пацан
  
  Відповісти
- Taricas Adakauskas2021-04-23 19:12SvitLana
  
  Всегда был...
  
  Відповісти
SvitLana2021-04-23 17:41

Томатная паста, сметана, лук и морковь.

ВідповістиПодобається+3Не подобається
- омела2021-04-23 18:03SvitLana
  
  Без муки?
  
  Відповісти
- SvitLana2021-04-23 18:49омела
  
  Я не люблю с мукой
  
  Відповісти
- rigolote2021-04-23 18:48змінено омела
  
  Нащо там мука?) Муку у сметанні соуси не варто додавати. ІМХО, звичайно.
  
  Відповісти
- омела2021-04-24 00:28rigolote
  
  Почему не варто? Я добавляю для густоты, не люблю жидкий сильно соус
  
  Відповісти
- rigolote2021-04-24 00:32омела
  
  А взяти густішу сметану? Як на мене, мука сильно псує смак... особливо якщо цей соус додавати під час приготування...але то на любителя, звісно...
  
  Відповісти
- омела2021-04-24 01:00rigolote
  
  Какую бы сметану не взяла, смешиваясь с бульоном она становится жидкой
  
  Відповісти
nishtyacok2021-04-23 17:29

Рецепт очень простой, беру кастрюльку и оттуда добавляю голубцы и подливку, что тут сложного

ВідповістиПодобається-1Не подобається
Sigismund2021-04-23 17:29

Краснодарский соус напополам с водой, в нем тушу.

ВідповістиПодобається+3Не подобається