Кохана вчора щавелевий приготувала...а мені закортіло сметани - ложкою!!... Вона аж злякалась ))))

Обов'язково борщ з щавлю треба їсти з сметаною та яйцем... Нагадав. Завтра зварю...

А завтра - я готую..... Хочу душанину...

А шо це таке?

Можливо у вас ця страва називається інакше..

На пательні підсмажити багато тертої моркви, цибулю...завчасно замочити сушені гриби.... Картоплю порізати кільцями товщиною 1см... Рибу (бажано річкову) порізати шматками на півдолоні...

На дно високої каструлі викладати шарами - спочатку пасеровку з моркви та цибулі, потім картопля, далі риба, потім гриби... Бажано таких три шари викласти! Зверху ще залишки пасеровки (її треба одразу багато зробити)

Сіль, перець та лавровий лист додати шар за шаром.... Залити це все водою, в якій замочували гриби, бажано вкрити повністю...

Дати закипіти, а потім на зовсім малому вогні варити ще 30-40 хвилин..

Чудово смакує як у гарячому стані, так і у холодному....у холодному начебто залитий желе..

Такого у нас не роблять. Риба, та ще й грибами. Я рибу роблю- перекладаю шарами з морквою та цибулею. Усе не жарене. І шари перемазую майонезом. А води зовсім трішки.

Мені подобається борщ на Буковині, Молдові...вони додають червоний перець і солодкий..))

Хіба куліш це перша страва?....це ж каша..

Залежить від того як готувати.

Якщо більше води додати, то звісно - буде юшка...а ще сальця, м'ясця....так і з сокири можна зварити..))

З маком?))))

С грибами

У вас є гриби?

Грибы везде есть

Дивлячись які....в Молдові бачив тільки піддубники, сироїжки, шампіньйони.... Білих, краснюків, маслят не бачив

Нужно разбираться в этой теме.Я бы сейчас постремался жрать дикие.Лучше в магазине купить.

Шоб тебе понятней было-то шо в магазинах-опята,белые,то шо не выращивается,то закупается у населения,и отут травонутся намного проще,бо то на здачу собирается,пох где..вдоль трас,на бывших свалках...

Що не так з лісовими?

У цьому сезоні назбирав п'ять відер білих, чотири краснюків, а от маслят небагато...не вдалося потрапити на місце..

Даже опытные грибники травятся.Много таких случаев было.Ну его на хер!

Навіть найобережніші потрапляють під колеса, або їм на голову падає цеглина.... Від усього не перестрахуєшся... Не треба брати все підряд - є три-чотири нормальних види, достатньо..