Любі господарочки. Поділіться випробуваним рецептом штоллена. Щось захотілось в цьому році спробувати приготувати. Паски в мене вийшли смачні - перший раз готувала. Так чому ж штоллену не вийти?
- Анна
- Кулинарные рецепты
- 2020-12-02 12:46
9
Популярные станции. Слушать!
Авто, недвижимость, услуги и товары
все регионы Украины
Подача новостей в реальном времени
Играть!
в реальном времени
в реальном времени
Лента.укр
Марічка
38
Вірляна
37
Рада Данко
36
Night traveler
36
ВНВ
31
Ніньдзя
29
GAEA
26
Сонечко Яскрав...
26
Zoya
17
Кье Беням
17
Сью Кучеряшка
17
It's me Westwi...
13
Слава Петров
11
Циничный Банде...
6
Chubchik81
6
аннуся
4
Роман
1
У меня есть рецепт из бабушкиной кулинарной книги. Штоли изюмные. Но печатать долго. они из сдобного теста, в конце замеса добавляется изюм, цукаты, кардамон, мускатный орех, и цедра лимона. Раскатать из теста батоны длиной 20-25 см, таким образом, чтобы края были толще, чем серединка; потом края соединить и нажать скалкой на тонкую часть. Оставить на смазанном противне на расстойку на 25-30 мин, потом смазать яйцом и выпекать мин 15-20 при 220 град. Чтоб дольше хранились, надо тесто делать на сливочном масле и на молоке.
Класичний штолен готується без яєць. )
Зроду не пекла. А їла двічі - пригощали привезеним з Німеччини.
І як він на смак?
На смак щось середнє між паскою і кексом... де цукатів більше, ніж тіста)
В нашій сім*ї такого не пекли. Принаймні мені рецепти не дійшли.
Я купую... з ним такої мороки
Я теж думала купити. Одна пані пропонує за 300грн.
Ань,а може Наполеон?
Ніт)) хочу штолен.
Ну шоже я могу...
))
Да, интересно!
К выпечке абсолютно равнодушна. Пекла для супруга.
На картинке красота!
Это то, что осталось? остальное кто-то уже того... сожрал?
Гадаю що так)))
Боюсь за один раз, я даже не выучу это слово.
Первый раз слышу это слово)))
Це неймовірна смакота. наче кекс... Але він смачніше стає від того, скільки він лежить. Мінімум 2 тижні.
Це на Великдень тре' пекти?
Штолени випікають заздалегідь, іноді за місяць до Різдва, у прохолодному місці можуть зберігатися два-три місяці.
О, так можна вже починати пекти. До 25 грудня якраз буде готово. А воно хіба не зачерствіє?
Ні. Кажуть, що воно чим довше зберігається, тим краще. Воно насичується з часом і стає смачнішим.
Ок. Поцікавлюсь.
Ні. Це різдвяна випічка.
Зрозуміло.