Любі господарочки. Поділіться випробуваним рецептом штоллена. Щось захотілось в цьому році спробувати приготувати. Паски в мене вийшли смачні - перший раз готувала. Так чому ж штоллену не вийти?
- Анна
- Кулинарные рецепты
- 2020-12-02 12:46
9
в реальном времени
Авто, недвижимость, услуги и товары
Популярные станции. Слушать!
Более 2000 интересных игр. Играть!
в реальном времени
нагрев до 300 литров в сутки
все регионы Украины
Сетевая солнечная станция на 10 кВт
Рада Данко
70
ВНВ
49
Марічка
38
Natali 19
32
Ice Hockey
30
Натаріс
24
Night traveler
21
Zoya
18
Сью Кучеряшка
15
Неперевершений...
15
Люленька
13
Gudyma_ S
11
GMTA
10
Сонечко Яскрав...
7
tippi tip
5
Lina Iram
2
Кье Беням
1
У меня есть рецепт из бабушкиной кулинарной книги. Штоли изюмные. Но печатать долго. они из сдобного теста, в конце замеса добавляется изюм, цукаты, кардамон, мускатный орех, и цедра лимона. Раскатать из теста батоны длиной 20-25 см, таким образом, чтобы края были толще, чем серединка; потом края соединить и нажать скалкой на тонкую часть. Оставить на смазанном противне на расстойку на 25-30 мин, потом смазать яйцом и выпекать мин 15-20 при 220 град. Чтоб дольше хранились, надо тесто делать на сливочном масле и на молоке.
Класичний штолен готується без яєць. )
Зроду не пекла. А їла двічі - пригощали привезеним з Німеччини.
І як він на смак?
На смак щось середнє між паскою і кексом... де цукатів більше, ніж тіста)
В нашій сім*ї такого не пекли. Принаймні мені рецепти не дійшли.
Я купую... з ним такої мороки
Я теж думала купити. Одна пані пропонує за 300грн.
Ань,а може Наполеон?
Ніт)) хочу штолен.
Ну шоже я могу...
))
Да, интересно!
К выпечке абсолютно равнодушна. Пекла для супруга.
На картинке красота!
Это то, что осталось? остальное кто-то уже того... сожрал?
Гадаю що так)))
Боюсь за один раз, я даже не выучу это слово.
Первый раз слышу это слово)))
Це неймовірна смакота. наче кекс... Але він смачніше стає від того, скільки він лежить. Мінімум 2 тижні.
Це на Великдень тре' пекти?
Штолени випікають заздалегідь, іноді за місяць до Різдва, у прохолодному місці можуть зберігатися два-три місяці.
О, так можна вже починати пекти. До 25 грудня якраз буде готово. А воно хіба не зачерствіє?
Ні. Кажуть, що воно чим довше зберігається, тим краще. Воно насичується з часом і стає смачнішим.
Ок. Поцікавлюсь.
Ні. Це різдвяна випічка.
Зрозуміло.