А ну ка, хозяюшки наши, помощь нужна. Как приготовит утку красиво, празднично, вкусно?
- Митяй
- Їжа, напої, солодке
- 2010-12-13 18:15
14
Лента.укр
Сетевая солнечная станция на 10 кВт
все регионы Украины
в реальном времени
в реальном времени
в онлайн режиме
Авто, недвижимость, услуги и товары
Более 2000 интересных игр. Играть!
Утку моешь, выбераешь все из середины, потом перчишь, солишь, прянощи если хочешь, и в середину и сверху. В середину кладешь яблоки, без кожуры и серединки, порезанные. Месиш тесто как на вареники, раз качиваешь его, кладёшь утку сверху и залепляешь тестом, утку можно наперед связать капроновой ниткой, чтоб тесто не разлезлось. Кладешь на протвинь и выпекаешь в духовке до готовности. От простого рецепта утки отличается тем что она в тесте и ни когда тебе не пересушится, а тесто тоже можно кушать... Готовила, не однократно и утку и курку, даже гуся в тесте результат превышает ожидания!
Это как вареник с уткой........
Спасибо,Олеся......
Может и так, но так можно все печь и это натурально, не в пакетах или рукавах... А насчет вареника прикольно придумал.....
Личный рецепт !...изнутри натереть утку солью, перцем, чесноком ...яблоки порезать на четвертушки и удалить серцевину смешать мед, соль чеснок (четыре столовых ложки меда)...половину смешать с яблоками, этими яблоками нафаршировать утку...и зашить(чтоб не выпали при готовке)...и на часа полтора в духовку, периодически поливать выделенным соком...за 10 минут до полной готовки смазать утку оставшимся медом с чесноком и солью...
Утка получается просто БОМБА!
Спасибо....тока как бы меня не разорвало........

Утку хорошо помой и обсуши.Посоли, поперчи, и посыпь паприкой (внутри и снаружи).Внутри натри утку чесноком.
Начинка:
Яблоко (желательно антоновку) очисти (от шкурки) и нарежь небольшими кусочками (дольками).Начинку положи внутрь тушки и заколи отверстие зубочистками ( или можешь зашить нитью).
СмаЖЬ свою утку растительным маслом (для "увлажнения" и уложи на застеленный фольгой противень или в глубокую форму для запекания на спинку.
Выложить целые или разрезанные пополам яблоки рядом с уткой. Противень плотно закрой фольгой и поставь в духовку на средний огонь где-то на 2-3 часа
Каждые полчаса поливай утку выделившимся жиром.
За 15-20 минут до готовности сними фольгу, вылей скопившийся жир, полей утку соком апельсина и подрумянь в духовке. накрывать фольгой уже НЕ НАДО.
Готовую утку выложи на большое блюдо, потом укрась запеченными яблоками и кружочками апельсина. я люблю кушать такую утку с рисом
Спасибо, Маргуша........щас за апельсином сбегаю....
Я утку часто готовлю...ее главное не пересушить...
Тада говори как?
Я ее изнутри чищу, если недочищена и мою обязательно...потом натираю и изнутри и снаружи солью с приправками по вкусу и оставляю на часик где-то , а потом иногда внутрь яблоки ложу, иногда нет на большую сковороду и в духовку...на дно сковороды чуть воды наливаю, чтоб дно покрыло...потом периодически этой жидкостью ее поливаю, если большая, то нужно переворачивать...готовлю около часа...
Тебе прямо сейчас надо?..
Не....на рождество......
ага.. , ну, тотгда я тебе на емейл вышлю... утку в вине.. , запечёную в духовке.. т.е. - рецепт...
Заказать в ресторане
А утку шо,выкинуть теперь......
О,спасибо...я гляну......
Тай сама сідай на банку..........
Ой, Катруся..........шо то с тобой...ну я не буду больше..
Та ты шо..Катруся.......
та я вааще обэтом не думал.........вот я знаю, шо у меня язык бежит вперед головы....... 
так отож......
))))) що саме?
та ото........)))
ото вжеж)))
доречі, виходить дуже соковита і смачна))) а якщо під шкірку кашиці з часнику натерти і трішки покласти... аромат взагалі - слюнки відром збиратимеш)))
але то я все про курку, так)))
Берёшь утку, выливаешь из неё содержимое, хлорируешь, чистишь, натираешь до блеска, обвязываешь красивой ленточкой и всё, ставь снова под кровать - утка готова )))
смакує по-домашньому ))))))))))
Вот тИбе я её и подам..........
подай токо с кучкой
употреблять в холодном виде, шоб не обжечь....ся ))))
Вот и я, ниразу не готовила.........
значит импровизируй.....на свой вкус
а яблоки есть?
Та яблоки всегда есть........
То как будешь запекать с яблоками? ))
А я ище низнаю..........
а что есть большой выбор способов?
Я тут на разных кулинарных сайтах такого начитался.......шо понял,шо способов немеряно.......
я всегда выбираю попроще без всяких выкрутасов....хотя это на любителя....
Я любитель...........
значит выбирай попроще....
Митя признаюсь чисто сердеШно не умею.....)))))
Ты главное улыбайся, а всё остальное за тебя сделают мужчины.........
Та ладна....мужчины лучшие кулинары.....
да знаю я
....
Тада не боись.......
как утка то.. удалась? или улитела
Еще не делал............жду.
так охотнитчий сизон открыт
Жареная утка по-бирмански.
Запеченная в тесте
Это то что я пробовала...
Ща гляну.........
Не плохо.....но это же нада скелет из неё вытянуть........без навыков тут никак........та и я же не патологоанатом.......
поверь, если у меня получилось то получится у любого
я брала 2 стак красного вина и без трюфелей...очень вкусно.
А вино сразу выпить, или по стакану?
во алкашня! тебе же остальное в бутылке останется, всё мало да мало!
Я понял.......лучше сразу........
я придумала....замени вино чистым спиртом...этого ты точно не жлепнешь
....и нафига мне тада нада будет эта утка........
так ты что сырую плоть хотел есть?!
А шо, еще и жарить нада?

Спасибо..тИбе оставить?
нЭнадо, я не закусываю
в тесте просто сказка и главное не жалеть вина....
Шо значит не жалеть вина....я сомневаюсь,шо оно вааще в утку попадёт.......
Митяй, кроме "Мюнхаузенского" рецепта ничего в голову не лезет...
Оооо.........этот я знаю.......
так что..ружья нема?...или дымохода?
Ружьё не проблема......с дымоходом хреновато....
срочно делай...нужная вещь в хозяйстве...
утки-то ещё не перевелись..
Так они на юг улетели..........
тогда делай длииииииный дымоход...
ДаФФФай подождём хозяюшек

Та шо та молчат..наверное готовить не умеют........
а может уже готовят на твоей кухне
Шо?
Ща пойду посмотрю хто там........ 
иди,только каску одень,Тера сковородкой может огреть
За шо?
что пришла с работы,а утки нет
Та нееее.......лежит, родная..........
ты её уложил ...........,а сам на кухню к уточке
Та её уложишь....вырубить трудно, сопротивляется......
налей выпить,сама отрубица
Щас...придёт, налью...............Тэра, иди сюда моя куропаточка.....
от трепачи, от тараторки .... ))))))))
От видишь, Костя, как тока услышит, шо наливать будут, сразу тут, а так,нифига не дозовешься......
Митяй, осторожней на поворотах...., у меня утка чугунная в руках )))))
Видал, Костя, еще не пила,а уже драку вяжет........
говорил тебе про каску))) ты её разоружи своей нежностью и налей успокоительного
подстрекатель несчастный)))
такова моя доля,я не подстрекатель,а помощник))
она на звук бульбашек пришла))
Ну шо,Костя.........наливать?
как всегда,не помажешь,не поедешь

аХХа, помажь ))))))
подставляй,буду мазать)))
пока Митяй над уткой колдует,даФай
глазки в одну точку сведи,утку увидишь)))
Я вчера полазила по Блогам Гарика..Чего там тока нет.?!!!.Из первых блогов..Все с картинками
Та нафига мне блоги....я утку зажарить хочу........