Берёш кролика пи*дишь головкой о стеночку , иногда глазки вылетают но небеда мы их всёравно готовить небудем потомучто их оч мало, сдираеш шкурку поскольку она оч волосатая то лучше содрать, вырребаеш внутренности прежде разрезав брюшко предупреждаю сразу воняет неподетски , потом моеш хорошенько, бросаеш в кастрюлю соль, вода, перец и вариш потом можно хавать сто пудов проверенно

Что бы приготовить кролика, нужен хотя бы один кот)))...ой ...это не я сказал...

Я кролика готовлю в сметане с грибами...
Сначала вымочить на часик в маринаде из лаврового листа, белого вина и перца горошик...потом резу порционно, обжариваю каждый кусочек и выкладываю в казанчик...отдельно слегка пассирую (до прозрачности лук, головки три) добавляю кусочек сливочного масла щепотку соли и сахара, потому натертую на крупной терке морковки(лучше порезать соломкой) штучки тоже три и все это выкладываю сверху обжаренного кроля...две помидорки порезанные кусочками и в духовку тушиться часика на два, потом вытягиваю его для того, чтоб добавить грибы(в идеале лисички, но можно какие есть, а можно и без них) , головку чеснока почищанную на дольки, сметану жирную стакан и пол стакана белого вина(можно и без него, но с ним вкуснее) и могу ложку добавить приправы из серии "Вегета"...и на 40 мину....потом ...ну очень вкусно, только у меня одно существенное НО...я его готовлю, а сама не ем...не люблю я ни кролей...ни тем более зайцев(их готовила так же, только дольше и готока и вымачивание)

Приблизительное время приготовления: 120 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:


кролик - 1 шт.
сметана - 500 гр.
лук - 1-2 средних шт.
соль, черный перец.

Инструкции по приготовлению:
Кролика разрезать на порционные куски, замариновать на полчасика: соль+черный перец+мелко порезанный лук.
Потом залить водой не до верху и тушить 1.5-2 часа в духовке. Крышка закрыта плотно!
В 500 мл. жирной сметаны размешать 1 ст.ложку муки, влить немного бульона из-под кролика, размешать чтоб не было комочков. Сметанную заправку добавить к кролику и тушить ещё 20 минут.

Я кроликов не ем!!! Почему-то не могу!!!

Вимочить

поджарить 10 мин до корочки на сковороде

перекладываеш в кастрюлю или тому подобное

даеш оливки черные.2-3.помидоры свежие и 2 ложки томата

перец соль ..долить воды

и тушить до готовности

потом когда вода уже выкипела...и остался один соус даеш если ест 1стакан белого

вина...если нет пива...еще5 мин и все