Хозяюшки, ану-ка поделись со мной своим рецептом рыбных котлет из...

Хозяюшки, ану-ка поделись со мной своим рецептом рыбных котлет из щуки)) авось что-то новое услышу)) (ща жарить буду)?

Раніше:Сколько стоит растам... Забыла название... к... Вы знаете ссылку нем... У нас опять дождь......

Відповіді (7)

Фенчаева2010-09-23 01:31

А мне больше нравятся котлеты из рыбы Кета и белой рыбы (мерлуза, ментай), просто Кета жирная и красная, Ментай белый и суше, Бомба выходит, если делать всё так же, как с обычными, мясными котлетами то есть, лучок обжарить, кинуть в фарш в мясорубку, макнуть комки в муку и пожарить.

ВідповістиПодобаєтьсяНе подобається
Валерий Маркович2010-09-21 18:50

Не делал, это точно. А вот жена делала, особенно если щука с икрой. Чистишь, шкуру снимаешь, Режишь ее, добавляещь сало, косточки вытягиваешь, два раза молоть нужно. Лук добавляешь, перец, яйцо, соль, что не жалко, а потом жаришь на подсольнечном. Икру конечно солить нужно отдельно. Она сама по себе деликатес.

ВідповістиПодобаєтьсяНе подобається
- ПЕппИлотта2010-09-22 00:00Валерий Маркович
  
  я тоже без шкурки делала. (шкурку и головы на уху "пошли". но седни мне моя мама сказала , что можно шо шкуркой через мелкую мясорубку, вкуснее будет
  
  Відповісти
Natali 192010-09-21 15:36

Котлет не знаю ...знаю что в духовке очень вкусно

ВідповістиПодобаєтьсяНе подобається
Галина2010-09-20 23:48

На ночь кушать вредно..

ВідповістиПодобаєтьсяНе подобається
- ПЕппИлотта2010-09-20 23:50Галина
  
  а мы утроть лопать будем)). я после 1930 не ем
  
  Відповісти
- ПЕппИлотта2010-09-20 23:53ПЕппИлотта
  
  знаю. домой попадаю около 7 вечера. не останусь же без ужина?
  
  Відповісти
- ПЕппИлотта2010-09-20 23:50Галина
  
  а мы утроть лопать будем)). я после 1930 не ем
  
  Відповісти
- Галина2010-09-20 23:52ПЕппИлотта
  
  Правильно делаешь...а еще правильней после 18.00
  
  Відповісти
ПЕппИлотта2010-09-20 23:29

Ну всё пошла жарить)) как всегда- зашла к вам на минутку, а вышло на как минимум полчаса(жаль, что время не засекла)))

ВідповістиПодобаєтьсяНе подобається
Tkachenok2010-09-20 23:28

Рецепт не знаю, но знаю, что это вкусно...

ВідповістиПодобаєтьсяНе подобається
- ПЕппИлотта2010-09-20 23:28Tkachenok
  
  главное, сало не забыть додать(это секрет от меня)))
  
  Відповісти
- Tkachenok2010-09-20 23:29ПЕппИлотта
  
  в прикуску?
  
  Відповісти
- ПЕппИлотта2010-09-20 23:30Tkachenok
  
  через мясорубку, вместе с рыбой, луком (я без хлеба готовлю)
  
  Відповісти
- Tkachenok2010-09-20 23:31ПЕппИлотта
  
  ..а я без хлеба не ем..
  
  Відповісти
- ПЕппИлотта2010-09-20 23:32Tkachenok
  
  поч, мяса так выходит больше . правда котлет меньше, но я неэкономная хозяйка. мой девиз "Слюни текут - дело сделано!"
  
  Відповісти
- Tkachenok2010-09-20 23:33ПЕппИлотта
  
  ..если съели...значит вкусно...это мой девиз...
  
  Відповісти
- ПЕппИлотта2010-09-20 23:34Tkachenok
  
  га, а то мало ли)) на вид крассивое, и запах.. а попробовал.. и..
  
  Відповісти
- Tkachenok2010-09-20 23:36ПЕппИлотта
  
  Ты знаешь...бывало и такое.....
  Но...увы...такт и толерантность не позволяют это сделать прям за столом...
  
  Відповісти
- ПЕппИлотта2010-09-20 23:39Tkachenok
  
  и что же ты делаешь в таких случаях?? глотаешь, быстро запивая водой, а там сразу на перекур (на балкон, канешна)
  
  Відповісти
- Tkachenok2010-09-20 23:40ПЕппИлотта
  
  угу...а потом ещё и говорю :
  Ай,да хозяюшка...ай,да как же всё было вкууууусно....
  
  Відповісти
- ПЕппИлотта2010-09-20 23:41Tkachenok
  
  Відповісти
- Tkachenok2010-09-20 23:43ПЕппИлотта
  
  в душе..немного проклиная себя...(забыл добавить)
  
  Відповісти
- ПЕппИлотта2010-09-20 23:47Tkachenok
  
  желаю тебе встретить Жену-Хозяйку, которую ты Никогда не задалбывался (сорри, точне слова подобрать не могла))))) хвалить за её кулинарные шедевры
  
  Відповісти
- Tkachenok2010-09-20 23:49ПЕппИлотта
  
  СПС...конечно....но....хвалить нужно в меру...а то еШШо расслабится...и ваЩЩе...кормить перестанет..
  
  Відповісти
- ПЕппИлотта2010-09-20 23:51Tkachenok
  
  ну да, ну да.. но не забывать похвалить хотя раз в неделю
  
  Відповісти
- Tkachenok2010-09-20 23:54ПЕппИлотта
  
  нууу...можно и два...(если ,конечно есть за что)
  
  Відповісти
- ПЕппИлотта2010-09-21 23:58Tkachenok
  
  а можно и 22
  
  Відповісти
- Tkachenok2010-09-22 00:04ПЕппИлотта
  
  о5...если есть за что...
  
  Відповісти
Ольга (Barmaleyka)2010-09-20 23:17

ты по ночам кушать готовишь? а спасть когда?

ВідповістиПодобаєтьсяНе подобається
- ПЕппИлотта2010-09-20 23:20Ольга (Barmaleyka)
  
  днём работаю,Оля, работаю. иногда в нет заскочу, ито чаще всего в обеденное время. домой до 19.00 попадаю. а по вечерам готовлю щас кролик дотушиться, уха доварится, котлетки нажарю Я(немного на "колдуны" фарша на завтра оставлю). вот так.. приходиться, как Золушке.. чтобы все были довольные)
  
  Відповісти
- Ольга (Barmaleyka)2010-09-20 23:24ПЕппИлотта
  
  по котлетам я не спец, а вот супы Эдакие (сырный, сливочный, с морепродуктами и т.д. ) готовлю регулярно и с удовльствием
  
  Відповісти
- ПЕппИлотта2010-09-20 23:25Ольга (Barmaleyka)
  
  давай мне сырный, люблю сыр в любом виде, в любом блюде))
  
  Відповісти
- Ольга (Barmaleyka)2010-09-20 23:26ПЕппИлотта
  
  давай завтра, а то ухожу спать.
  Напомнишь мне ок Кстати, даже свекровь моя оценила сырный суп
  
  Відповісти
- ПЕппИлотта2010-09-20 23:28Ольга (Barmaleyka)
  
  оки, споки
  
  Відповісти
- Ольга (Barmaleyka)2010-09-20 23:23ПЕппИлотта
  
  мать моя женщина!.... Я на такой подвиг наверное никогда в жизни не созрею.... Хотя....
  
  Відповісти
- ПЕппИлотта2010-09-20 23:24Ольга (Barmaleyka)
  
  беда в том, что муж любит домашнее. никакие там полуфабрикаты у нас не прокатят - так что стараюсь успевать .что не сделаешь ради любимого мужа и кровиночки ?))
  
  Відповісти
- Ольга (Barmaleyka)2010-09-20 23:25ПЕппИлотта
  
  ну ... муж не маленький и сам может что-то себе приготовить (если вдруг что), а вот ради ребёнка - это СВЯТОЕ
  
  Відповісти
- ПЕппИлотта2010-09-20 23:28Ольга (Barmaleyka)
  
  честно говоря, мой муж научил меня готовить он много работает, ему некогда на кухне колдовать, раньше всегда мне помогал на кухне (вернее я ему)
  
  Відповісти