у мене в бабусі ми літом теж так робили .. зранку - молоко, в обід - вареники з сметаною , а у вечері .. картопля смажена і кефір той з якого зібрали сметанку , ну як у всіх селах ))

Бо це смачно )

Було дуже особливо нам - дітям міста)

Я раз пробовал,- не получилось. А, может дело в стерилизации? Я-то беру молоко на базаре домашнее, из-под тепленькой коровки.

Не надо брать домашнее, если только это не на 100% гарантированное от использования антибиотиков или стабилизаторов кислотности. И все равно... его тогда надо кипятить. Стерилизованное и ультрастерилизованное достаточно подогреть до нужной температуры. В случае с кефиром... достаточно комнатной. Если йогурт, то до 40 градусов (йогуртница или мультиварка с режимом "йогурт"

Ок! Попробуем. Спасибки!

Если получится купить вивовскую закваску "симбилакт", то... она на режиме "йогурт" дает на выходе очень похожий на сметану по вкусу, но, не жирный продукт. Мнямка. Только я порцию закваски кладу на 1 литр молока, а не на 3...

Ок. Сделаю - отпишусь как получилось!

Не зустрічав у Києві. Але ж це теж ТМ «Галичина», так?

О, да! Скажу тебе, как кефирщик кефирщику, - только из-за них я его и покупал!

Одна из немногих реклам, которая не бесит , а радует глаз))...

Ряженку сами дома делаем. Вкусняка!

Тоже! Дома ряженку сами делаем. Молоко у знакомой молочницы. А тут ну прям захотелось кефира, как в "Гостье из будущего" - ковть-ковть-ковть!

Бывает и у меня такое. Что-то как приспичит, иду и покупаю). Значит организму требуется.

Кумыс пил, айран пил, мацони кто такой?

Я бы такое скушала.

Еще бы .а какая окрошка с него

Теперь окрошки хочется(

Мацони это божественно !

Точно? Я просто не в курсе. Фломастеры не пробовал.

Это чей, ну в смысле город? Че-то захотелось кисломолочного, а их столько разных!

Хз.