Только если чо, рецепт не мой,я никогда не готовил...

БОРЩЕВНЯ

В Україні є?

Гугл молчит как и борщевня так и кулишня

С копченным шпиком?

Не! С говядиной! Никакого сала. Я заготовки заранее делаю для гуляша, основа у меня уже по банкам. Просто тушу мякоть говядины с луком и морковкой, потом добавляю банку (томат, сладкий перец, фасоль, специи)

Ммм

Пожалуйста , не отвлекайте))

Примерно?

Гривень 400 , но это на 8 литров

Ну если варить одну воду ,то да )

500 грн потолок, легко впишешься.

От мяса свинины останется после 0.5 свежего грамм триста . ребра -это кости . там от полтора кило общей массы не больше опять грамм 300-400 мяса . сало разбухнет и будет плавать белесыми шматками . и шо там жратьт в итоге ? картошку . советую не 6 штук на 5 литров ,а килограмма два ее тогда ...

Все мясо уйдет в бульон,он и есть самый сок.

Это миф. мясо состоит из воды,вот воду и будешь жрать на 8 литров бульонаи надо хотят бы два кило чистого мяса )))

Это суп,а не шашлык.Так и есть , что бы сытно и легко было.

жрать воду чтобы сытно?

С чего ты взял ,чт о там одна вода, бульон есть такое понятие.

Что значит «порезанные рёбра»? ))

И если помидоры положить раньше картофеля, то он останется «деревянным».

Почему это, картофель всегда разваривается, мне кажется ,может мясо недовариться,но не картофель.

Кислота действует на крахмал. Если положить после готовности картофеля - он дальше не развариться в квашню. Если раньше готовности - так и останется твёрдым.

Ну твердым, не знаю...как сырой шо ле? Никогда не видел как это недоваренный картофель,он почти всегда разваливается,если проварить нормально.

Не всегда. Почему в том же овощном рагу он не разваривается в пюре?)

Я имею ввиду, что если картофель не сварился, просто поварите еще )))

Попробуй сварить картофелину в подкислённой среде. Допустим, в воде с уксусом) и посмотрим.

Що?)

Ну ребра если продаются ,то обычно кусок такой...