Я замлраживаю

Это рецепт в морозилке)))

Зато солить не нужно.

А вообще грядочку посей

Все лето будет щавель а зимой красный борщ вкуснее

Я только засаливаю и в погребе держу, а по мере необходимости из гаража домой беру. А рецепт именно консервации я знаю такой: хорошо помыть и перебрать щавель, удалить стебель, нарезать листья полосками. Банки стерелизовать 5-7 минут, потом трамбуем щавель. На кило щавля две чайные ложки уксуса 6%, кипятим воду и солим её по вкусу, заливаем банки со щавлем и закатываем, после этого перевернуть на крышку и закутать в ватное одеяло или что то похожее, что бы остывало очень медленно. После можно хранить в погребе. Но на вкус...., мне больше соленый нравится

Я спрошу,потом маякну...