Юрий South2021-04-26 15:12
Сегодня 35 лет как жахнуло...и как я дембельнулся...
-
Юрий South2021-04-25 19:10
На ведро ( по выходу - два столовских разноса пасок) ))
200мл тёплой воды развести 150гр дрожжей и 1 ч.л сахара,дать постоять,чтобы сработали дрожжи.
В ведро: 12 яиц+3 желтка ( белки + 1,5 ст.сахара на глазурь)
4-4,5 ст сахара
750 гр растопленного маргарина
200-300гр сметаны
2ч.л. соли
всё переболтать венчиком, или миксером,влить разведённые дрожжи 850мл. молока, высыпать 2 кг.просеянной муки,замесить венчиком. Поставить в таз,накрыть крышкой и оставить на ночь,или 3-4 часа минимум
утром добавить 200гр промытого в кипятке и посыпанного мукой изюма, 1,5 пачки ванилина и постепенно добавлять ,вымешивая в ведре рукой ещё до 1 кг просеянной муки.Руку смазывать растительным маслом. Готовое тесто должно медленно сползать с руки.Разложить в формы (мет - смазывать маслом) на 1/3 и дать подняться - не доходя до края 1,5 см. выпекать при темп. 180 градусов
Ты забыл про воТку!!! 
))
Новенькі